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Arquivo:'Mpanatigghi.JPG

'Mpanatigghi é um pastel típico da cidade de Módica, na Sicília.[1]

O seu recheio é preparado com carne de bovino e com chocolate, constituindo uma combinação pouco comum de ingredientes. No passado, era preparado com carne de caça, tendo com o tempo passado a ser preparado com carne de bovino apenas por uma questão prática.[1] Para além destes ingredientes, inclui também amêndoa triturada, açúcar, canela e baunilha.[2]

Este pastel foi criado durante a ocupação espanhola da Sicília, no século XVI, sendo provável que o nome 'mpanatigghi derive da palavra castelhana empanada.[1]

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